Nefrit,
тут особых хитростей нет. Мочить Мендеза надо обычным образом: оружием, гранатами (особенно эффективны красные гранаты). Если никак не получается из-за недостатка здоровья, побегайте вокруг, поищите разноцветную травку (если не ошибаюсь, в бараке, где его надо завалить, тоже есть чем поживиться). Попробуйте, на худой конец, вернуться к ближайшему торговцу и затариться аптечкой у него. Можно еще оружие проапгрейдить.