С фуллскрином не сделать ничего, нет поддержки. Отфильтровать немного можно, если видеокарта достаточно новая и мощная, включив SSAA в драйвере. Но поскольку разрешение низкое, это даст толк в окнах до х2, не выше. Можно запускать на ЖК мониторах в 640х480, это дополнительно создаст эффект билинейной фильтрации. Никаких штатных средств для фильтрации и сглаживания у эмулятора нет.