На Квейк 2 для компа 100% есть редактор карт, когда занимался мепмейкерством для КС сталкивался с ним. Если надо могу напрячь моск может вспомню как называется.
А в остальном солидарен с ReZistanse. Если тебе нужен уровень, займись его строительством сам, если нужна модель босса можешь его тоже отмоделировать, есть редакторы моделей типа МИЛКШЕЙП едитора. А потом его компилишь в мдл файл и кидаешь в КВЕЙК 2 директорию (извини квейк 2 движок плохо знаю) и рубишься. Поищи в инете инфы море по этой теме должно быть, т.к. не ты один задавался этим вопросом.