В первую очередь, туда подключается EyeToy... чтобы консоль "увидела" его, необходимо запустить игру с поддержкой и все будет ок. Можно подключить мышку с клавиатурой (специальные для PS2, c обычными такой номер может не пройти). Наконец, если PS2 чипованная, можно подключить флэшку и с помощью программы Action Replay сбросить содержимое карты памяти на нее. Или наоборот, загрузить в карточку памяти данные.
Еще можно с помощью какого-то USB-шнура задампить биос PS2, но навряд ли вам это понадобится.