Sample это дамп-оцифровка звуков или музыки, которые на древних автоматах не были вшиты в чип (моща была еще не та), а проигрывались "вживую", например со встроенного магнитофона. Обрати внимание, что все семплы относятся к самым старым играм. Семплы распаковывать не надо, как и ромы, кидай их в папку samples в корне МАМЕ или в любую другую, не забыв указать в настройках путь к этой папке, в нужных играх семплы подключатся автоматически.
