Ну во первых просто так вырезать файлы из игры у тебя неполучится а даже если и получится то игра попросту перестанет работать потому что будет обращяться к этим файлам и несможет найти их, результат - повиснет. Пути ко всем файлам находятся в HEX коде игры, чтобы кастрировать игру тебе придётся оставить хотябы один ролик и все пути переписать на него, это тупо муторно и долго, но возможно, редактировать исошки(ну HEX код в них) ты сможеш при помощи проги SNESedit(она умеет работать с исо от ЗЫЧа и дже распознаёт графику и всё такое)....
Попробуй сначало взять самый мелкий ролик который весит меньше всего, затем найти все пути обращения к видео файлам(или аудио, смотря что тебе нужно кастрировать) и перепеши путь на этот мелкий фаил. Затем через какуюнибудь прогу которая редактит исо образы убери эти ненужные файлы и играйся...