ты в одну кучу свалил и перемешал разные и не очень связанные вещи.
"геометрия" это одно, вершины с координатами, а текстурирование это уже из совсем другой оперы, с геометрией не связанной.
качество выхлопа и того и этого (да и вообще всего) зависит от реализации, то есть раскошелился ли разработчик и сделал как получше, либо же решили сэкономить схалтурили и сделали кое-как абы проще и дешевле. вот от этого зависит, а не от того треугольники там или квады, в дриме вон есть и те и те, разницы никакой.
ну а улучшайзеры типа PGXP / GTE hack и прочие то совсем отдельная тема.