Открываешь Блокнотом Select.def, который находится в папке "Data" и правишь.
Там сперва список персонажей будет, а затем арен. Только сложно будет среди них убитые найти.
Оставь только те, которые есть в мк2, мк3, умк3 и мк1. Остальные смело удаляй, не потеряешь ровным счетом ничего.
Насчет веса: для некоторых это даже много. А так нормальный вес, у меня вроде столько же весит.
Большой вес в основном за счет музыки и звуков, графика тех же уровней и персонажей весит мало.