DVD-RAM - формат заброшенный. Использовать его - только для галочки, типа "а у меня ЕСТЬ дивидирамы!". Формат DVD+RW DL, например, тоже существует, но не одобрен консорциумом и не выпущен в массовое производство по ряду причин, например, цены и сложности производства, а также очень слабой отражающей способности первого (нижнего) слоя, из-за чего обычные приводы его просто не прочитают, надо специализированные, с очень мощным лазером.
В общем, не стоит связываться со всей этой фигней, ведь есть же замечательные DVD-RW и DVD+RW на 4,36 Гб.