Если уже есть печатная плата, то желательно в том же корпусе, TSOP-48, кажется.
Первые цифры - это семейство, по классификации фирмы. У разных фирм они могут совпадать, а могут и отличаться. Далее - буквы какие-то. Нифига не какие-то. Они обозначают рабочее напряжение, и, иногда, организацию. У той же Fujitsu (первые буквы MBM) LV -3 Вольта 8 бит, DL - 3 Вольта 16 бит, PL - 3 Вольта 32 бит. Так что смотри даташиты. А от на счет "Boot Sector Flash Memory" что-то не понял. Есть Top Boot, есть Bottom Boom. По моему, для данного применения это не существенно