Всё, разобрался с Сатурном, пашет
Итак. Для начала, Сатурн запускается только на х64 версии.
Нужно всего лишь перекинуть биосы в корень, либо указать в файле
mednafen-09x.cfg путь - ищем строку
ss.bios_jp и пишем путь к биосу, например:
;Path to the Japan ROM BIOS
ss.bios_jp e:\Games\Emuls\Multisystem\Mednafen\BIOS\sega_101.bin
;Path to the North America and Europe ROM BIOS
ss.bios_na_eu e:\Games\Emuls\Multisystem\Mednafen\BIOS\mpr-17933.bin
Как видно, файлы желательно обозвать без пробелов, на всякий. Более подробно расписано в файле ss.html в папке documentation, в т.ч. и спец биосы.
Для ленивых приложил архив, закинуть в корень эмуля.
Тестировал на образах: E/U - .bin/.cue и J - .img, всё запускал через гуй меднаффе. Образ на .mdf не работал, эмуль писал, мол, слишком большой файл.