Сигнала сброс не выведено на гнездо картриджа, это правда. Но используя особенность 6502 он легко детектится. В общем, когда ядро 6502 молотит, оно выставляет F2 (он же PHI2, т.е. фаза №2, а М2 это уже всякие Рюмики додумали) в лог.1 когда хочет обращения к внешним шинам. Выглядит это вот так:

И тут вступает второй фактор ядра 6502: он конвеерный. Т.е., он делает обращение к шине каждый такт ядра. Таким образом, сигнал строба F2 получается стабильной частотой ядра (в случае с Денди это около 1,7Мгц). Но если нажать на сброс, то все сигналы переходят в Z, а F2 в лог.1. Таким образом, наличие лог.0 на этом выводе означает что ядро работает. И сразу рождается простая схема:

Один диод (D100), одно сопротивление (R100) и один конденсатор (C100) формируют положительный импульс сброса.
В первых картриджах эта цепь была снаружи на плате, в более позних ее умудрились запихать внутрь маппера.