Если нужно убрать уведомления ради записи геймплея и монитор широкоформатный — поставить портретную ориентацию, нужное разрешение и играть с оригинальным (или NTSC) соотношением экрана. В таком случае все уведомления эмулятора съедут за пределы активной области на черную полосу. Другого способа нет, т.к. эмулятор не опенсорс. Можно только просить разработчиков добавить такую опцию.
