В случае с N64 подобный разгон ломает почти все игры. С Ps1 получше, но не уверен, точно помню игры, где разгон тоже ломал игровой процесс, все ускорялось.
Тут ещё зависит от конкретной игры - некоторые ускоряются, а другие становятся плавнее при неизменной скорости.
