Сто лет назад? Щас кормят несколько по-другому. Первое, второе, третье, рыбные дни в обязательном порядке и кормят весьма плотненько.
Не нужно обобщать! Всё зависит от военной части и, возможно, страны проживания.
Не совру, если скажу, что в некоторых частях не поменялось с тех пор ровно ничего и кормят одной перловкой или капустой.
Может вам и повезло, нас на полигоне вообще одной сечкой кормили, даже без масла, мяса и белого хлеба. Зная, какое свежее там мясо, то хорошо, что было без него.
Закупались на собственные деньги, по завышенным ценам третей категории, когда приезжал торговый фургончик.
К сожалению, фотографий этих роскошных блюд не сохранилось
Например, вот актуальные комментарии:
"Служил срочку в *** на *******. Каким бы умелым не был бы повар, приготовить на 500 человек в одном чане нормальную пищу невозможно! Уже молчу про бигосы и мясо белого медведя…"
"Этим не только на ****** кормят("
"Сам видел ,как повар бухнет в картошку котел воды,там было даже не пюре,а натуральная баланда.Собак лучше кормили,так что не нало ля-ля. Но…после армейской столовой привык,ем все и ливерку и кровянку и зельц."
Подтверждаю, пюре такое блюдо назвать сложно было.
Это не 100 лет назад, это кое-где реальность