Проблема либо в устройстве, либо в питальнике, пульсации, например, плохая стабильность напряжения. Для стабилизированных БП 2А означает лишь одно - ток, который он отдаст на нагрузке соответствующей мощности в нормальном режиме без падения напряжения и перегрева. Можно забабахать переходник на USB и воткнуть какой-нибудь Raspberry Pi в двухкиловаттный БП от мейнфрейма. Оно будет глупо - тот БП много жрет от сети, да еще и шумно, но работать будет без проблем.
Теперь про ноутбуки - БП от старшей модели, полностью совместимый по напряжению, разъему, полярности и так далее, например мощностью 150W, будет чуть более кушать от розетки, но будет меньше греться, если в него воткнуть ноутбук, которому нужен БП на 60W. И при адекватном качестве изготовления, очевидно, что дольше прослужит. Вот и всё.
Ну или как с обычной розеткой. Она может выдать 16 ампер, но при включении маааленького импульсного БП там будет ток в 0.1А, а 16 будут при одновременном включении микроволновки и стиральной машины разве что. А напряжение в розетке стабилизированное, оно может гулять в пределах 10% по стандартам.
С нестабилизированными БП все сложнее, там ток на выходе и напряжение будут падать в зависимости от нагрузки. Поэтому БП в 12в 3А выдаст все 16, если не 19 на слабой нагрузке.
