Во-первых, можно взять даташит и на английском.
Во-вторых, тут достаточно простой арифметики. Выходные 75 Ом вместе с входным сопротивлением ТВ (тоже 75 Ом) образуют делитель 2:1. Не помню, что там у 1145, у THS7314 в явном виде указано +6дБ, то есть по напряжению в 2 раза. Входной сигнал сначала нормализуется входным делителем до 1 В, потом усиливается в два раза, потом делится в два раза до получения искомых 1 Vp-p. Vp-p - это амплитудное значение (Peak to peak), так что всякими мультиметрами там смотреть нечего