Uni-BIOS это хаченый BIOS NeoGeo от Razoola:
http://unibios.free.fr/, с помощью которого можно на ходу менять вариант загрузки - как региональный (US/JAP/EU), так и хардварный (Arcade/Console), встроенная база читов (+можно добавить свои с помощью патча памяти, если, конечно, знаешь куда и что - инфу по читам можно найти на
http://www.mameworld.net/maws/ в конце профиля ромов), а также Uni-BIOS позволяет прослушивать музыку из игры.
В MAME32+ и MAME32++ включена поддержка Uni-BIOS'а, просто нужно затолкать uni-bios.22 (Uni-BIOS 2.2 - последняя свободно распространяемая версия на сей день, однако уже есть Uni-BIOS 2.3) в neogeo.zip и выбрать в дефолтный настройках игры этот BIOS, при загрузке появится заставка Uni-BIOS'а, пока она не исчезла надо нажать A+B+C (на клаве, как правило, три сразу не нажмешь, тогда нужно воспользоваться функцией Custom Buttons в MAME32+ и MAME32++) - войдешь в меню Uni-BIOS'а, там найти меню Jukebox, далее выбрать код вызова, слушать. В игре (если не стоит галочка на Disable In-Game Menu) Start+Coin - войти во внутригровое меню, тут можно выбрать читы, поиграться с памятью.