Сам питерский по рождению, живу на Вологодчине, могу сравнить с местным говором. Бывающие в Питере по манере разговора и выговору до сих пор четко определяют меня, как питерского. Что уж там тянут, не знаю, но что-то видимо есть. Вологодские окают будь здоров - чем глубже в провинцию, тем сильнее, особенно люди старшего возраста. Местами "ховорят" на южнорусский манер.
"Булка" (истинно питерское) здесь не говорит никто, впрочем, как и "буханка" - строго "батон", "черный", "белый". Меня даже продавцы не всегда понимают.
"Парадное" (также истинно питерская манера) тоже от местных не слыхал, общепринято "подъезд".
"Поребрик" (опять же, питерское на все 100%) никто и слова такого не знает, скажу кому - не поймут. Строго "бордюр".
"Зал" у вологодских также общепринятое выражение. Двадцать лет не могу привыкнуть к этому, "гостиная" в крови.
