kas4eu, как вариант:
1) удалить папку inis из папки в которой находится эмулятор, и настроить все полностью заново
2) положить папку с эмулем в корень диска (пример C:\PS2\)
3) обновить ревизии эмуля и плагинов
4) не использовать русских букв в путях к эмулю
5) попробовать другй плагин управления
P.S. меню можно выбирать и кнопкой "X"