Вообще то в моем посте было ключевое слово "загуглил". Вводишь "rgb on n64" в строку поиска и все.
По определению RGB является компонентным, т.к. содержит 3 сигнала для различных цветов и сигнал синхронизации. Но обычно под компонентом понимают YPbPr, т.е. совершенно другой формат. Да, и такие махинации получатся только с NTSC консолью, с PAL вроде тоже можно, но там уже серьезней доработки.