Над старыми версиями игр там обычно не заморачиваются, хотя бывают извращения. Все что через Dosbox без DRM.
Оффлайновая игра лучше
Так и что? Когда нету интернета, то стим переходит в оффлайн режим и все игры доступны. Уже несколько раз так было, игры никуда не пропали и без интернета запускались. Кроме мультиплеерных а-ля L4D.
Но, на всякий случай, храню к некоторым no-steam кряки. Игру тогда лучше из самого стима убрать, а стим выключить при игре в неё.
Но GOG понадежнее, наверное. Стим могут закрыть хоть завтра и игры все удалить
А все кто не удалит их с винта, станут пиратами. Это просто подписка на услуги, которые могут перестать предоставлять. Никто не дает пользоваться купленным вечно. С другой стороны, GOG может закрыться и не докажешь, что ты купил игру и это у тебя лицензия.