Нормальный баланс качество/сжатие даст h264 кодек. Если комп хотя бы дуалкор 2.6Ггц и выше - нормально кодит. Если калькулятор одноядерный, то будет очень медленно.
Ставишь
http://sourceforge.net/projects/x264vfw/files/ (в зависимости от того, какая винда)
В дабе:
Video -> Full Processing mode галку.
Video -> Coompression -> x264vfw H264 -> Configure (справа) -> Single pass - ratefactor based -> 30 (если замного, ставь 20. Не нравится кач-во, ставь 40)
Ok-Ok-File-Save as avi..
Аудио можешь пожать в lameMP3, если у тебя не сжатое. Кодек тоже качать и ставить отдельно. Не со всеми битрейстами и параметрами жмёт. 44khz, stereo, 192kbps норм должно быть.
Настройки можешь сохранить, чтобы каждый раз не задавать заново. Ctrl+S. Load Processing settings - загрузить
Если при захвате видео тормозит или большой размер очень, то
можно установить кодеки. Я через DScaler захватывал
Вот инструкция:
http://www.dreamcast.pro/zheleznye-stati/zapis-video-s-tyunera-cherez-dscaler-i-deinterlejsingИ там же про деинтерлейсинг. Не гарантирую, что там ссылки на фильтры рабочие т.к. сайт восстановлен не полностью. Но для деинтерлейса нужно искать фильтр Yadif, самый оптимальный.
Вот кодек
https://dl.dropboxusercontent.com/u/41545394/soft/Panasonic%20DV%20codec%20%28mpeg%20codec%20good%20for%20dscaler%29.zip