Понятно, что в файтингах самые детализированные модели персов.
WWF:Smackdown 2 know your role
Не только детализированные модели персоонажей, но еще и хватило ресурсов сделать арены и пр. Зрители спрайтами, но арены всё равно выполнены качественно.
Street Fighter EX2 Plus
Тут вместо фона одна текстура, нет вообще трехмерных объектов. Всю детализацию могли задействовать не персоонажай. Несмотря на то, что фон это текстура - смотрится на редкость красиво и гармонично (на аутентичном разрешении). Детализация персоонажей не то, чтобы высокая - но выше игр других жанров
X-Man: Mutant Academy 2
Из не-файтингов, то, как имхо, в Vagrant Story довольно удачно сделаны модели персов. Как для PS1- то это высокий уровень
Правда, многие коридорные локации там детализацией не блещут.
Присоединюсь к несогласию на счет Silent Hill. Первый раз когда увидел, он совершенно не впечатлил графически. С пререндеренными бэкграундами в то время как-то получше смотрелось ди и могли позволить больше полигонов выделить на персоонажей. Да и то, что городок там относительно большой, после Драйвера тоже не удивляло.