Aqua Jet это железо Namco System Super 22, его аналог Namco System 22 не идеально, но эмулируется MAME... дампы игр есть, но эмуляции System Super 22 нет...
Wave Runners GP на железе Sega NAOMI, равно как и Maximum Speed на железе Sammy Atomiswave - аркады на основе железа Dreamcast, не всегда отсутствие игр в MAME означает, что игры не эмулируются... как то было с Atari CoJag, эмуляция различных DC-автоматов будет добавлена в проект как обычно годика через три после выхода последней игры на железе, сейчас аркады активно используется в игровых залах, так что ждите... учитывая статус эмуляции самого DC, у этих автоматов он, полагаю, не "нулевой" (кто знает, что есть в закромах у MAMEDev'ов?), однако релиза не будет еще очень долго... тема эмуляции DC-автоматов не раз обсуждалась, и там такие предположения высказвались...
Alpine Racer 3 это вообще Namco System 246, PS2 железо, учитывая статус эмуляции самого PS2, тут ловить пока нечего, не уверен, что игра вовсе задамплена...
PS: а на счет прокачки скила - это бред, конечно, клавиатурой дело не ограничивается, можно и аналоговые устройства подключить, думаю, даже реальные автоматные девайсы при небольшом изменении кода подключить и сделать свой MAME-автомат, но ей-богу проще на оригинале поиграть
и как уже не раз говорилось - MAME это не игрушка
