Подозреваю, что вероятность близка к нулю. Это на компе файлы пишутся каждый сам по себе и в совершенно разные места. А здесь всего 1 Мбит и 15 блоков.
Кстати и на компе, если ты откроешь файл, изменишь, а потом сохранишь, то восстановить первоначальное состояние будет невозможно.
Добавлено позже:
И кстати, во флеш - памяти запись происходит посекторно и при этом сектор стирается на физическом уровне