Разобрался с проблемами с PRG RAM, так что отвечу сам на свой вопрос выше.
У KJ01 оказалась проблема с логикой реализации PRG RAM /CE (дальше PRCE). Этот сигнал должен быть активен, помимо прочего, только при высоком M2, а в этом маппере он похоже игнорирует M2. В результате получаются конфликты на шине и консоль глючит. Вот графики сигналов:

Исправить логику можно только дополнительной схемой, но мне лениво и не хочется городить колхоз, т.к. есть карики на SMD133 и TEC9719, которые и так нормально работают с памятью.
Касаемо резистора R43 - видимо это подтяжка нужна для детекта ресета: при ресете проц должен перевести M2 в 3е состояние, и подтяжка нужна на случай если там при этом будет не 0. 10 кОм туда в самый раз, а 220 Ом - это какая-то дичь, перегружающая выход консоли, настоятельно рекомендуется замена на адекватный номинал. R1 же в данной схеме ничего полезного не делает (зато делал бы если бы маппер был SMD133, об этом далее).
Теперь касаемо SMD133. Для него графики PRCE выглядят так:

Тут видна особенность этого маппера - выход PRCE у него - открытый коллектор (а вот у KJ01 это обычный логический сигнал), который подтягивает сигнал к земле когда активен, а когда не активен - он по сути болтается и ловит наводки. По этому необходим подтягивающий резистор к питанию. В моем картридже (SMD175L7) там стоял резистор на 4700 Ом, но этого было недостаточно - восходящие фронты были слишком завалены и картридж глючил при работе с PRG RAM. Замена резистора на 1 кОм решила проблему (нижний график PRCE1K) и картридж стал работать нормально.
Кстати, кто смотрел видос Кластера про прошивку картриджа - наверняка вспомнят эпизод, где он допаял PRG RAM и возмущался на китайцев из-за того, что она у него глючила, а потом городил колхоз на дополнительной плате чтобы решить проблему. Так вот, его проблема на самом деле решалась одним резистором, для которого даже предусмотрено место на плате
