В общем, поменял я кварц на 17,734 МГц. Картинка в PAL стабилизировалась, но она мигает (чёрный цвет сверху экрана становится то чёрным, то тёмно-тёмно сероватым), и цвета нет. Никаких джамперов или запаянных дорожек, чтобы переключить приставку в режим работы с другим кварцем, я на плате не нашёл. Отпаял пока обратно, буду искать плату от другой Сеги на распайку.